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栽培方法と品質

一定の環境下で栽培を行うため、安定生産が可能で、一つの工場で様々な品種の野菜を同時栽培。閉鎖型植物工場で、最適な環境に制御することで、栄養価を高めています。

市販品工場野菜、露地野菜に比べて高い抗酸化力と、ミネラル（Fe,Zn,Ca）値。美味しさの上に、清潔で高品質を実現しました。

抗酸化力を示すORMC値は、市販品工場野菜、
露地野菜の約10 ～ 30倍以上（レタスの一例）

ORAC値とは・・・

老化を進める活性酸素の除去に効果的な第七の栄養素「抗酸化物質」
（ビタミンC・E、ポリフェノール、カロチノイドなど）の能力を分析、数値化したもの。
アメリカでは多くの食品に表記され、世界的にも用いられています。

Fe,Zn,Ca値は、市販品工場野菜、
露地野菜の約1.5倍～（レタスの一例）

ミネラル不足の現代人。

日本の土壌が痩せ、野菜に含まれるミネラルの低下が、貧血や骨粗ょう症などを引き起こす一因だと言われてます。
鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウムなどの必須ミネラルはピタミンと同様、健康には欠かせない栄養素です。

栽培方法と品質